ANALISIS RANTAI PASOK & RANTAI NILAI PRODUK TUNA INDONESIA DI PASAR GLOBAL DARI SEGMEN INDUSTRI PERIKANAN TUNA (RAWAI DI BENOA (2021)

ANALISIS RANTAI PASOK & RANTAI NILAI PRODUK TUNA INDONESIA

Rantai pasok dan nilai produk tuna merupakan bagian tidak terpisahkan dari perikanan tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa. Tiga dari lima stok tuna yang utama di Samudra Hindia saat ini dilaporkan dalam kondisi overfished dan overfishing. Pendekatan jaringan ekonomi sesuai untuk pemodelan terpadu dari rantai pasokan global, setelah menentukan tingkat agregasi untuk hubungan kompleks antara kegiatan penangkapan ikan, pemrosesan, perdagangan, dan konsumsi. Penggabungan antar elemen perlu diseimbangkan dengan tingkat agregasi, dan kedua aspek tersebut harus sepadan dengan data yang tersedia untuk mengkarakterisasi sistemnya. Jaringan Ekonomi memungkinkan integrasi proses biologis dan ekonomi pada skala menengah (beberapa ratus entitas). Meskipun model ini yang dipilih, ada kemungkinan bahwa kesimpulan umum yang sama juga dapat diperoleh dengan model yang lebih sederhana.